Chef Plan B — Baptiste
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La
Collection

8 créations

Un classique redoutable, on y pense plus ou moins... Les rognons de veau En sauce, en plat, en bouchée, à picorer ! Ce goût inimitable surtout flambé À l'époque, celui-ci était le roi des cartes de nos brasserie, aujourd'hui un peu boudé. Je revisite le rognon pour en faire un met de choix.. Sur le pouce ou en plat c'est vous qui choisissez ! ----- Moi c'est Baptiste, Fondateur de Chef Plan B. Chef à domicile dont l'objectif est de partager avec vous un savoir-faire gourmet et convivial. De confiance, j'interviens chez vous mais avec vous pour vous faire vivre un moment unique #chefadomicile #chefprive #privatechef #privatechefsofinstagram #gastronomie #gastronomy #rognons #veau #classic #planb
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Un air de fête en avance... Gravlax aux agrumes, crème fouettée aux zestes de kombavas et sa pointe de Wasabi. Des épices dans un enrobage de douceur 🎄👌 ----- Moi c'est Baptiste, Fondateur de Chef Plan B. Chef à domicile dont l'objectif est de partager avec vous un savoir-faire gourmet et convivial. De confiance, j'interviens chez vous mais avec vous pour vous faire vivre un moment unique #chefadomicile #chefprive #privatechef #privatechefsofinstagram #gravlax #wasabi #compiegne
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Carpaccio d’oranges à la cannelle, amandes grillées et basilic frais ✨ Un dessert léger tout en gourmandise et plein de peps pour illuminer décembre 🍊 Simplicité, fraîcheur et élégance au menu ! ------ Moi c'est Baptiste, Fondateur de Chef Plan B. Chef à domicile dont l'objectif est de partager avec vous un savoir-faire gourmet et convivial. De confiance, j'interviens chez vous mais avec vous pour vous faire vivre un moment unique #chefadomicile #chefprive #privatechef #privatechefsofinstagram #gastronomy #gastronomie #dessertleger #carpaccioorange #carpaccio #cuisinedesaison #gourmandise #compiegne #menudenoël #christmasdinner
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✨ Un tour d’horizon gourmand ! Retrouve ici toutes les dernières recettes que j’ai partagées : des plats réconfortants, remplis de cuisine maison et de gourmandise, parfaits pour te donner envie d’un moment cocooning à table. 🍽️✨ En tant que chef à domicile, je crée pour toi des recettes sur mesure, pensées pour sublimer chaque repas et apporter une touche de gastronomie directement chez toi ou au bureau pour un dîner d'affaires 🍾 ------ Moi c'est Baptiste, Fondateur de Chef Plan B. Chef à domicile dont l'objectif est de partager avec vous un savoir-faire gourmet et convivial. De confiance, j'interviens chez vous mais avec vous pour vous faire vivre un moment unique #ChefÀDomicile #CuisineMaison #RecettesRéconfortantes #ComfortFood #Gastronomie #FaitMaison #FoodLover #PrivateChef #TableGourmande #BonAppétit #hautsdefrance #compiegne
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🦆✨ CANARD LAQUÉ MAISON ✨ Croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur 🔥 🍠 Patate douce rôtie caramélisée 🥬 Tagliatelles de poireaux fondantes 🍯 Sauce laquée parfaite Le plat qui impressionne à tous les coups 👌 ------ Moi c'est Baptiste, Fondateur de Chef Plan B. Chef à domicile dont l'objectif est de partager avec vous un savoir-faire gourmet et convivial. De confiance, j'interviens chez vous mais avec vous pour vous faire vivre un moment unique #CanardLaqué #CuisineMaison #Foodstagram #RecetteGourmet #PatatDouce #CuisineAsiatique #HomeMade #DinnerTime #FoodLover #Instafood #Gastronomie #chefadomicile #chefprive #menusurmesure #dinerentreamis #evenementiel #compiegne #chantilly #hautsdefrance
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Gambas rôties, Risotto à l'encre de seiche et son fumet flambé Il n'y a pas photo... Le secret d'un plat mémorable ? Une sauce qui raconte une histoire 🤌 Écrit recette en commentaire et je t'explique comment la sauce a été réalisée... Un indice-->🍤 ------ Moi c'est Baptiste, Fondateur de Chef Plan B. Chef à domicile dont l'objectif est de partager avec vous un savoir-faire gourmet et convivial. De confiance, j'interviens chez vous mais avec vous pour vous faire vivre un moment unique #chefadomicile #privatechef #gastronomie #cuisine #gambas #risotto #encredeseiche #cuisinefrancaise #chefprive #cuisinier #platsignature #restaurantalamaison #foodlover #instafood #gastronomiefrancaise #chef #chefathome #hautsdefrance
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Queue de lotte façon Thaï, lait de coco infusé à la citronnelle, graines germées de radis rose et coriandre Graine germée de poireaux pour le côté acidulé et doux ou betteraves pour le côté terre et coloré, à vous de me dire votre préférence 🤗 ------ Moi c'est Baptiste, Fondateur de Chef Plan B. Chef à domicile dont l'objectif est de partager avec vous un savoir-faire gourmet et convivial. De confiance, j'interviens chez vous mais avec vous pour vous faire vivre un moment unique #chefadomicile #chefprive #monkfish #localfood #privatechefsofinstagram #cheflife #privatechef #gastronomy #lotte #hautsdefrance #fusionfood #thaifood #asianfood #athome
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Rôti de queue de lotte lardée, beurre de thym, un écrasé de panais à la vanille et ses champignons sauvages 🍂 Un goût d'une douceur surprenante à découvrir ou re-découvrir à la carte 🍄‍🟫🍂 ------ Moi c'est Baptiste, Fondateur de Chef Plan B. Chef à domicile dont l'objectif est de partager avec vous un savoir-faire gourmet et convivial. De confiance, j'interviens chez vous mais avec vous pour vous faire vivre un moment unique. #chefadomicile #chefprive #privatechefsofinstagram #cheflife #privatechef #gastronomy #gastronomie #fusion #fusionfood #foodstagram #cookingram #hautsdefrance #lotte #monkfish
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